Ducan Protein Diet: menu, table, recettes

26 avril 2025

La nutrition est un concept bien connu qui est connu à tous ceux qui sont liés à certaines restrictions en mode performance dans 90% de la population pendant une certaine période de temps afin de normaliser le poids. Cependant, ce concept a une signification plus large et dans la traduction littérale de la langue grecque décrit le "régime". Autrement dit, c'est une attitude envers la vie, des habitudes alimentaires et un régime d'épicerie qui suit une personne ou une nation à travers la vie.

En plus du concept général, il existe différents types de nutrition, tels que rationnels, nutrition thérapeutique, végétarisme, véganisme, aliments crus, halal, casher et d'autres espèces dans lesquelles certains aliments sont limités ou exclus.

Quelle est la sécurité des régimes?

Bien sûr, les préférences dans les aliments et la sélection d'un certain type de nutrition ont un impact sur la santé humaine. En ce qui concerne les régimes temporaires qui contiennent la transition vers la bonne nutrition - ils affectent également la santé et parfois pas les meilleurs. La forte perte de poids est particulièrement dangereuse immédiatement après la naissance. Il semble que ce soient des restrictions temporaires. Pourquoi êtes-vous dangereux pour le corps?

Stress pour le corps

Le nouveau régime, la perturbation de la digestion et du métabolisme, la destruction du tissu adipeux est un réel stress pour le corps, qui essaie de s'adapter à de nouvelles conditions d'existence et toute la force pour maintenir des fonctions importantes. Dans ce cas, des dommages spéciaux sont causés avec des méthodes qui indiquent un rejet net plutôt que progressif de certains produits. Dans un autre cas, les femmes «décisives» mènent à leur état de stress, qui se nourrit de pomme et d'eau de demain, mais aujourd'hui, ils se livrent à un gril avec du lavash.

Intolérance au corps

C'est le principal inconvénient de la plupart des régimes. Les personnes qui ont un régime qui ont un régime pensent aux contre-indications possibles pour le type de perte de poids choisi et sont basées sur l'opinion des amis, les connaissances qui ont aidé et le processus de perte de poids lui-même était simple. La détérioration de la fontaine et de l'apparence n'est rien de plus que le dysfonctionnement de la digestion, du système de corps urinaire et d'autres, tandis que dans les sources de nutrition, tous ces phénomènes négatifs sont appelés "restructuration du corps", la "réaction à la destruction du tissu adipeux" etc. etc. etc.

Manque de substances vitales dans le corps

Pendant un certain temps, les substances nécessaires à la vie, mais plus de nourriture ou en petite quantité, s'élèvent d'un dépôt dans le corps. Cependant, cette période est à court terme, et l'insuffisance minérale de la vitamine affecte à la fois le métabolisme et le travail des organes internes, sans parler de l'apparence.

dépression

Le côté psychologique est l'un des plus importants qui sont exposés à un régime limité. La principale euphorie et la confiance dans le résultat après 3 à 5 jours de conformité à la nutrition sont remplacées par une humeur dépressive, une apathie et peuvent entraîner une dépression nerveuse.

Perte de masse musculaire

L'un des effets négatifs, mais très probablement avec des régimes faibles en calories, car non seulement le tissu adipeux, mais aussi les muscles qui affectent négativement la santé et l'apparence.

Déshydratation

Ce phénomène est caractéristique des régimes alimentaires sans sel, car l'exclusion complète du sel du régime entraîne la perte de liquide, l'accumulation ultérieure de produits de métabolisme toxique et une violation de tous les processus biochimiques du corps.

Réduire l'immunité

La nutrition instable, le stress et le retard dans les processus métaboliques réduisent la résistance à l'infection du corps.

Changement d'apparence

Il semble - c'est le résultat de tous les régimes et ils le recherchent. Cependant, un changement d'apparence peut ne pas être comme prévu. Chant, affaissement et peau terne, cheveux cassants et ongles qui ont perdu sa forme et les fesses sont loin d'être loin de tous les changements qui se produisent lors de la perte de poids.

Une forte augmentation du risque de maladies et de l'activation des pathologies au repos

Le corps, affaibli par les régimes, est un environnement idéal pour le développement d'un processus infectieux, y compris l'activation de sa propre microflore pathogène conditionnelle et la détérioration des pathologies chroniques. Avec un degré élevé de probabilité, après un certain temps, les maladies du système corporel qui ont connu le plus grand changement pendant la nutrition sont déterminées. Le risque de cancer augmente dans le contexte du métabolisme altéré et du contexte hormonal.

En plus des problèmes de santé, la plupart des gens sont émotionnels après leur annulation. La peur de gagner des kilos supplémentaires est renforcée par les victimes, qui devaient être faites pendant la perte de poids. Tout cela conduit au rejet de produits «interdits», au développement de la dépression et des conditions extrêmes sous forme d'anorexie ou de boulimie.

Ducan Protein Diet - l'essence de la méthode de perte de poids

L'auteur de la méthodologie est le docteur français Pierre Dukan. Depuis son apparence, la méthode Ducan a gagné très répandue en raison du fait qu'une restriction stricte de la nutrition a été exclue. "Mangez autant que vous le souhaitez", explique P. Ducan.

Le médecin a consacré 19 livres de sa façon innovante de perdre du poids. Le scientifique lui-même est un régime depuis plus de 40 ans et, comme il le prétend lui-même, n'a aucun problème de santé. Selon l'auteur, vous pouvez perdre un poids excessif avec la technologie, réparer et stabiliser le résultat sans jeûne stricte et entraînement insupportable.

Le régime Ducan appartient au régime protéique:

Il n'y a pratiquement aucune restriction sur le volume alimentaire de la catégorie de la catégorie autorisée. Il existe une liste claire de produits interdits et autorisés. La base du régime est les aliments protéinés; Les glucides sont significativement limités et les graisses sont pratiquement exclues; La quantité de sel est minimisée, l'eau dans le corps est retardée; L'alcool est complètement exclu. Dans la dernière étape, l'utilisation du vin blanc est autorisée à cuire la vaisselle; L'élément nutritionnel obligatoire est le son d'avoine qui remplace l'un des repas pendant la journée. Bran est Matt von Hunger, normaliser la digestion et éliminer les produits métaboliques. Il est important de boire une quantité suffisante d'eau, 2 litres par jour nécessaire pour réduire la faim et l'élimination efficace du métabolisme. Vous pouvez boire à tout moment; Il est strictement interdit de manquer le petit déjeuner; Il est nécessaire de garder un mode de vie actif pour prévenir les problèmes rénaux.

Pourquoi pouvez-vous perdre du poids sans gagner à nouveau le risque et manger des aliments protéinés?

La digestion des protéines s'accompagne d'une plus grande perte de calories que pour le métabolisme des graisses et des glucides. La protéine sous forme pure réduit considérablement la sensation de faim et ne retarde pas l'eau dans le corps. L'alimentation protéique augmente la résistance corporelle aux infections. La protéine ne permet pas aux muscles de «perdre du poids» et de les soutenir en bon état, ce qui signifie qu'il exclut la peau sur la peau. Porc, poulet, jambon de dinde

Étapes, menu

La technologie de Ducan se compose de 4 qui remplacent les étapes. Dans les deux premières phases, vous pouvez perdre du poids et les deux derniers - pour réparer et stabiliser le résultat obtenu. Chaque phase a un nom spécifique et une liste de produits qui peuvent être consommés. La chose la plus importante pour perdre du poids est qu'il n'est pas nécessaire de compter les calories et de manger autant que vous le souhaitez de la liste des permis. Pour obtenir le résultat, vous ne pouvez pas observer la moitié du régime après avoir atteint la perte de poids sans supprimer le résultat.

Dyukan's Diet: La première phase "Attaque"

L'étape la plus courte et la plus importante en termes de perte de poids. Il ne peut manger que des aliments protéinés. En moyenne, les attaques sont observées pendant 5 jours, hésitent de 2 à 10 jours et dépendent de l'excès de poids corporel. Vous pouvez calculer le poids en fonction d'une formule simple: m = p - 100, avec m est une masse en un kilo; P est une croissance en CM.

Le nombre de kilogrammes au-dessus de la valeur normale La durée de l'attaque (jours) Perte de poids pour les jours de l'attaque (kilogramme) ≤ 5 kg 1 ≈ 1 ≤ 10 kg 3 1 - 2, 5 11 - 19 kg 5 À partir de 3 ≥ 20 kg 7-10 À partir de 5

La nourriture des repas devrait être régulière. Vous pouvez manger autant que vous le souhaitez. Une forte activité physique est interdite à ce stade, suffisamment de 20 minutes par jour.

Une liste de produits qui peuvent être mangés dans beaucoup, des combinaisons et à tout moment de la journée:

Liste des produits interdits:

Bœuf (à l'exception des côtes); Cavalier (à l'exception du bas de l'abdomen); Veau; ORFALS (foie, langue); Oiseau sans peau (à l'exception du canard et de l'oie); Lapin; Porc, poulet, jambon avec une teneur en matières grasses de 2 à 4%; Poisson frais (blanc et rouge); Des poissons fumés jusqu'à 10%; Dispositions dans son propre jus sans pétrole; Bâtons de crabe; Chaque fruits de mer; Œufs protéiques sous aucune forme sans ajouter d'huile. Parfois, le jaune d'oeuf est possible; Produits laitiers à faible puissance (0% de contenu graisseux); Une cuillère à soupe de son de son d'avoine et demie et pas plus), qui contribue aux produits laitiers ou sous forme de gâteau; Boissons orthoriques: café, thé, tisane, soude de sucre (1, 5-2 litres par jour). Épices: vinaigre, graines de carvi, ail, oignons, moutarde, persil, poivre. Porc; Mouton; Sucre; Huiles végétales et animales; Ketchup, mayonnaise, crème sure.

Méthodes de préparation:

Gril; Dans une double chaudière; Dans le four; Cuisiner; Sans huiles et graisse; Vous pouvez combiner des produits.

La deuxième étape "changement"

La perte de poids principale se produit à ce stade. Ce ne sera pas aussi difficile qu'à l'époque de l'attaque - environ 1 kg par semaine. La durée de cette phase dépend des nombres à perdre à l'échelle. Ce. Si vous atteignez le poids souhaité, vous devez continuer à l'étape suivante.

Les jours de protéines alternent avec le végétable des protéines. Cela signifie que vous pouvez manger de la même manière les jours de protéines que dans la première étape, et à l'époque des protéines et des légumes, des légumes cuits ou crus sont ajoutés aux protéines, mais la base du régime alimentaire est toujours des protéines. Le schéma de changement est sélectionné individuellement. Par exemple 5 en 5 jours ou 1 sur 1. Les légumes ne peuvent pas être assaisonnés d'huile, mais ils peuvent 0% de yaourt, du vinaigre balmique et de l'ail. Méthodes de cuisson des légumes: gril, cuit à la vapeur, bouillonnement, supprimer, cuisiner au four. Assurez-vous de consommer 2 cuillères à soupe d'avoine chaque jour. Il est nécessaire de boire au moins 1, 5-2 litres de liquide par jour. De l'activité physique, la marche est recommandée au moins une demi-heure par jour.

Légumes autorisés:

Légumes interdits:

Concombre; Tomates; Radis; Épinard; Asperge; Haricots à oeil noir; Chou; Céleri; Oignons; Aneth; Toutes les salades de feuilles; Aubergine; Courgettes; Champignons; Poivre; Les betteraves et les carottes sont actuellement autorisées. Petits pois; Lentilles; Haricots blancs et rouges; Haricots; Pomme de terre; Maïs.

Caractéristiques de la scène:

Arrêtez les 2 premières semaines - c'est normal; Après 2 mois à partir du début du régime alimentaire, le poids est également perdu plus lentement en raison de l'inclusion de mécanismes de protection du corps (1, 5-2 kg par mois). Certains surgissent de ne pas remarquer de changements importants sur les échelles.

La troisième étape du régime est la phase de "consolidation"

Le poids n'est plus perdu à ce stade, mais le corps est habitué à un nouveau régime pour stabiliser le poids. La phase la plus difficile d'un point de vue psychologique, qui est associée à un certain nombre de restrictions nutritionnelles. La durée est calculée conformément au schéma suivant - perdu pendant 10 jours chaque kilo:

Kilo perdu, kg La durée du niveau, jours 5 50-60 10 100 20 200

Le menu est élargi par de nouveaux produits délicieux, mais des règles strictes pour votre consommation sont déterminées. Le niveau est divisé en 2 Même moitié; 6 jours par semaine devraient manger des aliments dépendants des protéines (comme les jours de la protéine et les légumes de l'étape du "changement"); 1 jour par semaine (jeudi) devrait être purement protéique (comme les jours de "attaque"); Vous devez utiliser 2 cuillères à soupe chaque jour. Oatbrane; Vous devriez boire au moins 1, 5-2 litres de liquide par jour. Activité physique - Passez environ 25 minutes par jour.

Dans la première moitié de la scène, vous pouvez ajouter les produits suivants aux côtés des légumes:

Explications des nouveaux produits:

2 morceaux de son, pain à grains entiers / jour; 1 partie des fruits par jour; 1 partie des étoiles contenant des étoiles par semaine; 40 grammes de fromage par jour; Le jambon est commun, le porc chaud, un agneau - 1 ou 2 fois par semaine; 1 repas festif par semaine. Fruits - tous les autres que les bananes, les cerises, les raisins, les fruits secs et les noix; 1 partie des fruits = 1 morceau pour les grands et 2 pièces pour les petits fruits; Le fromage est solide, avec une teneur en matières grasses de 15 à 17% et 60 grammes par jour. Exception - Le fromage de chèvre et le fromage comme Rocher; Produits forts: macaron en grains massifs (de préférence), renflement de blé, couscous, or, blé, lentilles, légumineuses, riz et pommes de terre (les moins préférés); Le repas est une nourriture festive et populaire une fois par jour. Peu importe que le gâteau au chocolat ou le poulet fumé. Tout d'abord, vous pouvez appliquer une grande partie, manger lentement, profiter du produit, mais ne pas prendre l'additif.

Dans la seconde moitié de la scène, vous pouvez en outre approuvé:

1 partie de la nourriture féculente par semaine (un total de 2); 1 repas festif par semaine (un total de 2, mais pas 2 jours de suite).

La quatrième étape est la "stabilisation"

À ce stade, la stabilisation finale du poids se produit en raison de la formation de mécanismes de protection qui doivent être observés tout au long de la vie! La nutrition est positionnée par votre créateur comme un régime approprié et utile. À ce stade, il n'est plus considéré comme une mesure pour maintenir l'harmonie de la figure, mais comme un mode de vie sain.

La base de la nourriture est les règles indiquées dans la phase de "consolidation". Le régime principal est les légumes et les protéines. 1 Jour exclusive des protéines demeure également (jeudi). Produits contenant de la force

3 cuillères à soupe devraient consommer tous les jours. Oatbrane. Nous ne devons pas oublier de se conformer au régime de consommation - 1, 5 litres par jour. Il est nécessaire de faire des promenades quotidiennes, 20 minutes par jour.

Changements dans le menu le jour des protéines:

L'absorption des poissons rouges est limitée: pas plus de 150 grammes de fumé et pas plus de 200 grammes de crus. La quantité de poissons blancs et de fruits de mer n'est pas limitée; Lorsque vous utilisez du poulet, les ailes, les cuisses et les queues sont interdites. Vérité de la viande, ces restrictions n'affectent aucun participant; Les produits laitiers avec 0% de graisses doivent être préférés à ceux qui contiennent moins de lactose. La consommation de sel ce jour-là est réduite à un minimum. Les règles ci-dessus doivent être observées strictement sans se donner, sinon un effondrement se produit et le corps commence à rendre le poids précédent!